在2025年北京市乡村振兴东谈主才优秀创业格式评比举止暨第九届北京市农村创业大赛的获奖名单中世界杯体育，《看山咖啡——小业态激活大乡村》荣获“进阶创业格式”，其独创东谈主张洁羽，也凭借此格式摘得“齐门乡村振兴巾帼创业时尚奖”。这份荣誉背后，是一个对于理念念、瞻念察与实干的故事，是一个互联网精英回身乡野，以一杯咖啡撬动乡村活力的生动践诺。

看山咖啡，坐落于北京市延庆区四海镇西沟里村的一处半山腰。它不单是是一家咖啡厅。在这里，甘醇的咖啡香气与诱东谈主的烤鸡味谈交汇，雅致的甜品伴随着辉煌的山景。一个视线极佳的不雅景台，是其信得过的灵魂所在——正如其名“看山”，夏季绿意盎然，秋日层林尽染，尤其是落日期间，远眺梯田如画，好意思不堪收。自2024年开业以来，这座归隐于山间的咖啡厅飞速成为酬酢平台上的热点打卡地，招引着盛大渴慕逃离齐市喧嚣的搭客，以致因其“宠物友好”的标签，成为好多家庭周末出游的主看法。

张洁羽创办“看山咖啡”，始于一次“巧合”。2020年，她巧合走进延庆四海镇,这里的宁静与秀逸霎时俘获了她的心。她盘下一处空置的民宿，当先只是念念将其革新为我方与一又友们的聚点，一个不错安放身心的“山居”。但是，当咖啡香在这半山腰飘起，出东谈主预念念的“爆火”随之而来。东谈主们延绵接续，不单是为了一杯咖啡，更是为了一派能让我方瞬息栖息的山野，一种被认同的生存好意思学。

一位常客李女士的话谈出了好多东谈主的心声：“我相等向往在有山有水的所在生存，但本质频频不允许。可目前，我只需要在周末来到这里，买一杯咖啡，就能‘领有’一天这么的理念念生存。”这种对“格式价值”和“审好意思认同”的是非需求，被张洁羽机敏地捕捉并告捷具象化了。

对于店名，张洁羽有着更深层的解读。她指出，“看山”之“看”，应念作“kān”，取自冬季村民“看山护林”的传统责任。“他们看的是目前的山，守的亦然心里的山、家园的山。”张洁羽说，“咱们念念抒发的，等于‘看住你心里的那座山’。大家在乡村寻找的，恰是一种减轻、一种转头，是内心深处认同的生存理念。”这使“看山咖啡”卓著了单纯的花消式样，成为一个提供精神慰藉和文化认同的空间。

张洁羽的本职，是搜索业务的首席居品架构师，深厚的互联网行业配景赋予了她专有的瞻念察力与营业模式构建智商。她明晰地看到，城市东谈主群对乡野当然、高品性慢生存的向以前益炽烈，而京郊乃至系数朔方乡村，八成满足这种高品性生存花消需求的业态却严重供给不及。她将“看山咖啡”视为一个小巧的“居品”：它将稀缺的梯田山景资源、乡村的宁静氛围与客户渴慕减轻的格式需求，精确地“拟合”在沿路。通过一杯咖啡、一份餐食、一段时光这些可复制、可圭臬化、又可活泼组合的“小居品切片”，完成价值的变现。她的方针，是成为“北京市民的理念念生存供应商”，并将此改动为可握续的营业模式。这恰是她参赛主题“小业态激活大乡村”的中枢逻辑——不以重金钱、大插足革新乡村样子，而所以狭窄、精确的业态切入，激活千里睡的资源。

“看山咖啡”店内一款名为“糖渍栗子”的居品，齐备讲解了“小业态激活大乡村”的践诺旅途。张洁羽团队以每斤3元的本钱，从村民手中收购了300斤板栗，总本钱仅900元。随后，他们购置专科建立，培训村民学习制作工艺。这些由村民亲手制成的“糖渍栗子”，通过“看山咖啡”的线上线下渠谈销售，最终杀青销售额超10万元。从900元到10万元，升值提高百倍。这不单是是肤浅的农居品加工，更是学问、妙技与品牌流量的注入。

此外，店内仪态咖啡所用的果酱，如杏儿酱、苹果酱，均由村民用应季生果熬制。这些居品，深深植根于地盘的仪态与时期，精确捕捉城市花消需求，然后反向赋能农业坐褥端和农民东谈主才端。一个以阛阓为导向，交融腹地物产、东谈主力与机灵的乡村营业闭环就此造成，杀青了自我造血。

数据是收效最有劲的讲明。2025年，“看山咖啡”接待客流超2万东谈主次，营业额约240万元，客户复购率高达38%。这间看似小小的咖啡厅，开释出庞大的带动能量：平直带动当地农民服务10东谈主，培养出乡村咖啡师3东谈主、乡村烘培师2东谈主。其影响力辐照至西沟里村、西沟外村、黑汉岭村等多个临近村庄，不仅促进了农居品的销售，更导入了厚爱的花消流量，让照旧静谧的村庄再行进入齐市花消者的视线。

阶段性的告捷并未让张洁羽留步。目前，在政府的扶持下，她的团队正积极筹建“分享工坊”。这标记着其模式从单一业态向系统化运营升级，旨在造成“小营业矩阵+专科流量运营+分享工坊与培训”三位一体的乡村营业系统。这一模式能有用搞定农居品聚会上市期销售难、贮存难的问题，权贵增多村集体和村民收入。

张洁羽对畴昔充满信心：“咱们的愿景是将这套乡村营业系统圭臬化、界限化，让‘看山’成为乡村营业的第一品牌，畴昔能活化一百个中国县州里。”参加北京市农村创业大赛的经验，更让她获利了前行的力量：“我意识了好多同路东谈主，有行业翘楚，有海归博士，大家齐投身于乡村创业。咱们空谈贫穷与机遇，彼此扶握，这让我愈加深信，咱们正共同走在一条充满但愿的谈路上。”

文/钱迅世界杯体育